【ふるさと納税】鶏肉 約 1kg 骨付き もも肉 4本 地鶏：ふるさと納税 熊本県天草

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熊本県天草市　金額 13,000円
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特産品説明 名称 【ふるさと納税】天草大王骨付きもも肉（メス） 内容量 骨付きもも肉：4本（約1kg） 消費期限 製造から180日 配送温度帯 冷凍 説明 メスは脂が乗っていてオスより柔らかく、ジューシーで旨味があります。天草の下浦町のみかん畑に鶏舎を建てました。 段々畑で日当たりもよく、景色もきれいです。こんな自然豊かな地で、なるべくストレスをかけずに120日程すくすく育った天草大王です。〈焼鳥店が先か？養鶏が先か？〉 焼鳥店が先で、養鶏が後です。天草大王地鶏の美味しさに惚れ込み飼育を始めました。始めのころは見た目も味もいまいちの失敗だらけでした。実際の飼育は、研修で習ったのとは全然違い、苦労しました。『鶏舎が100あったら100の飼い方がある』と聞いていましたが、まさにその通りでした。あとは我流で、ガムシャラに毎日鶏を観察して、色々試して、色々工夫して、旨みたっぷり、ジューシーな鶏を育てるレシピが、ほぼ出来上がりました。焼鳥屋目線と農家の目線で飼育したのが良かったです。〈プロトン凍結〉 最新の冷凍技術「プロトン凍結」を採用！ 急速凍結により食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する冷凍

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